ไขปัญหาสุขภาพแผนจีน : ดอกไม้จีน (Day-lily)

“ดอกไม้จีน” เป็นทั้งผักที่กินอร่อยและเป็นทั้งยาที่มีคุณภาพ ไม่ใช่ผักบ้านเรา จึงได้เรียกว่าดอกไม้จีน ภาษจีนจะเรียกว่าดอกเข็มทอง มีอีกชื่อหนึ่งเรียกว่า หญ้าคลายกังวล ที่ช่วยดับร้อน บำรุงสมอง คลายหงุดหงิด ผู้ที่รู้สึกตัวเองวิตกกังวลอยู่เสมอควรกินดอกไม้จีนเป็นประจำจะได้ผลดี
                 ดอกไม้จีนมีรสหวาน ฤทธิ์เย็น อุดมไปด้วยโปรตีน น้ำตาล เบต้าแคโรทีน วิตามิน เอ บี ซี มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม เป็นต้น ในแผนจีน เห็นว่าดอกไม้จีนมีสรรพคุณในการบำรุงตับ บำรุงเลือด ช่วยบรรเทาเลือดกำเดาไหลจากจมูกแห้งเกินไป นอกจากนี้ดอกไม้จีน ยังช่วยดับร้อนปอด ลดไฟตับไม่ให้พุ่งพล่าน บำรุงสายตา ช่วยในการเจริญเติบโต ช่วยเสริมร่างกายให้แข็งแรง
                 โดยเฉพาะช่วยทำให้ชี่ตับไม่อั้นน้ำดีเดินคล่อง เคยมีเรื่องเล่าว่า สมัยที่มีไวรัสตับ เอ ระบาดใหญ่ในเมืองเซี่ยงไฮ้ มีหมอจีนอาวุโสท่านหนึ่งค้นพบในตำราว่า ดอกไม้จีนรักษาโรคตับกับถุงน้ำดีได้ จึงนำมาทำเป็นขนมดอกไม้จีนให้คนไข้กินร่วมกับยาอื่น ทำให้หายเร็วขึ้น ทำไมต้องทำเป็นขนม เพราะดอกไม้จีนมีรสขมน้อยๆ กลิ่นก็ค่อนข้างฉุน ไม่อร่อย ถ้าเพียงต้มกินจะกินไม่ได้ ช่วยขับปัสสาวะ ลดบวม ช่วยย่อย
                 ที่สำคัญดอกไม้จีนยังได้สมญาว่าเป็น หญ้าคลายกังวล จึงมีประโยชน์ในการช่วยบำรุงสมองคลายความหงุดหงิดกังวล ทำให้จิตใจสงบ จึงช่วยรักษาโรคนอนไม่หลับ โดยเฉพาะนอนหลับไม่ลึก นอนหลับยาก หลังกินดอกไม้จีนจะหลับได้ดีขึ้น ง่ายๆ หยิบดอกไม้จีนแห้งมาสักหยิบมือหนึ่ง หรือประมาณ 15 กรัม ต้มน้ำเคี่ยวจนเหลือน้อย แล้วใส่ตู้เย็นไว้ กินวันละ 1 ช้อนโต๊ะ เหมาะสำหรับคนที่ชอบกังวลโน่นกังวลนี่ จิตไม่สงบ ดื่มแล้วจะดีขึ้น  ชาวบ้านโบราณสืบทอดกันมาว่า ถ้าปัสสาวะติดขัด ปัสสาวะเป็นเลือด หรือหลังคลอดน้ำนมน้อย กินดอกไม้จีนมากๆ จะช่วยได้
                 ดอกไม้จีนสด ไม่ควรกินมาก แม้จะมีข้อดีแค่ไหนก็ไม่ควรกินสด เพราะมีพิษมาก ทำให้เม็ดเลือดแตก ต้องนำมาต้ม นึ่ง หรืออบแห้ง พิษจึงจะหมดไป